冷锅鱼培训

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课程信息

上课时段：白天班

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授课学校：成都红景泰培训学校

上课地址：四川省成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓（武侯生活广场对面往永丰立交方向20米)

课程介绍

随着生活水平的提高，生活节奏日益加快，人们平时忙碌于工作，于是空闲时间更注重享受生活。冷锅鱼作为一种特色的美食，一直深受消费者的喜爱。

红景冷锅鱼培训内容：

1、香料的认识和选择。

2、高汤原材料的选择和制作方法。

3、鱼的选择和处理方法。

4、底料的秘制方法。

5、底料的炒制和保存。

6、锅底的配制技术。

7、现场杀鱼的技术。

8、码鱼调料的搭配。

9、码鱼的方法和时间的掌握。

10、蘸碟的配制方法。

11、特殊菜品的处理和配制。

12、原材料的保存方法。

13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

红景冷锅鱼好吃味美，深受消费者的喜爱，红景冷锅鱼锅底配方严谨、火候精准、做工精细。红景冷锅鱼具有鱼肉滑嫩、入口奇香、香味儿浓郁、肉质鲜嫩、汤红色 亮、辣而不燥、绿色营养等特点。食材方面，鱼现选现做，很新鲜，味道正宗。这些都保证了红景冷锅鱼优秀的品质，让食客吃得满意、放心，红景冷锅鱼给消费者 提供了一个非常好的用餐新体验。

作为红景冷锅鱼一经推出就受到市场的广泛关注，成熟的经营管理经验可供复制，特色鲜明，卖点吸引人，符合当今人求新，求奇，求时尚的消费主题。红景冷锅鱼，受众人群多，白领、小资、年轻人、约会、请客、聚会、party围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中，其乐融融，回荡着浓浓的人情味。

授课方式：手把手、一人一灶，全程亲手操作，守护式指导
授课时间：滚动教学，随到随学，学习时间是5-7天左右，也可根据学员情况灵活安排，学会为止，不限时间
授课地点：成都市武侯区红牌楼佳灵路4号

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